Augļu zemeņu deserts
laiks
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Šodien svaigas zemenes mūs vilināja pie mūsu zemniekiem un ir izraisījušas vēlmi pēc smalka zemeņu deserta ar cepumu un krējumu. Diemžēl es neesmu dokumentējis sagatavošanas procesu, bet man ir foto par gala rezultātu.
Sastāvdaļas 6 porcijām
- 700? 800 g zemenes
- 350? 400 g dabīgā jogurta
- 1 glāze skāba krējuma vai skābo krējumu
- 2 kaudzes ēdamkarotes vaniļas cukura
- 1 vai 2 cepumu dibeni (es nopirku gatavu)
- Cepumi ar sūkli vai citi neitrāli cepumi
sagatavošana
- Nomazgājiet un notīriet zemenes. Biezenis divas trešdaļas no tā, pārējo sagriež šķēlēs.
- Jogurtu ar skābo krējumu un vaniļas cukuru (mans ir mājās gatavots un salīdzinājumā ar paciņu ir daudz labāks) maisa.
- No cepumu dibena ar glāzi 6 gabalu? un ielieciet 6 pasniegšanas traukos vai glāzēs kā pamatni. Ir palikuši mazāki cepumu gabali, tie jums šobrīd ir nepieciešami.
- Man vēl skapī bija daži cepumi, kurus sasmalcināju plastmasas maisiņā ar ritentiņu, līdz tie bija samērā viendabīgi drupināti.
sagatavošana
Uz glāzes cepuma es stratificēju tālāk šādi:
- jogurta slānis
- Ladyfingers drupatas
- jauks daudzums zemeņu biezeņa
- atlikušos cepumu gabaliņus
- atlikušais zemeņu biezenis
- Zemeņu šķēles kā secinājums
Pēc tam aizveriet vai pārklājiet burkas / traukus un ievietojiet ledusskapī.
Šeit, protams, var tikt slāņots pēc personīgās gaumes. Zemeņu šķēles būtu labi arī tieši uz jogurta, bet tas man radās pārāk vēlu. Man bija palicis mazliet jogurta, ko es sadalīju pirmajam zemeņu biezenīša slānim. Turklāt es biju nopircis sagrieztu cepumu dibenu un tādējādi pietika ar otrā slāņa cepumu atstāšanu.
Daudzumi ir aptuveni un atkarīgs arī no tā, cik daudz jums ir mājās un kas būtu jāpārstrādā. Šī ir recepte, kuru varat arī pielāgot katras sastāvdaļas daudzumā.
Man desertam ir “labas mammas” ievārījumu burciņas. izmantots. Es to varu lieliski aizvērt, un saturs labi turētos. Vai ... viņš nebūs šeit kopā ar mums, divi jau ir prom :-)
Lai jums laba apetīte, ja arī šādā formā jūtaties kā zemenes!
