Ķiploki Quark DIP
Pārtikas kombainā vai ar rokas mikseri dažas minūtes ar vidēju ātrumu maisa krēmīgu biezpiena sieru. Viņš zaudē savu "smalkumu" un kļūst zīdaini mīksts un viskozs (vēlāk atkal kļūst stiprāks).
Uz 500 g biezpiena 1–2 kaudzes tējkarotes manu ķiploku olīveļļā vai olīveļļā, kas aromatizēts tikai ar ķiplokiem (atkarībā no tā, cik tas jums patīk), sāli vai zāļu sāli pēc garšas (ne pārāk īss) un tējk cukura un kārtīgi sajaucot.
Šī ir mana pamata ķiploku biezpiena, kuru man patīk izbaudīt ar taco čipsiem. Arī neapstrādātam ēdienam vai kartupeļu apvalkam, grilētai gaļai vai zivīm, ceptiem kalmāru gredzeniem - principā izmantot kā skābo krējumu.
Var mainīt ar dažādiem garšaugiem pēc garšas. Bet tas nav nepieciešams.
Tomēr šajā kontekstā ir jābrīdina par atkarības briesmām. Es neuzņemos garantiju!
