Dīgst chia sēklas
Chia sēklas ir veselīgas. Diedzētās sēklas ir vēl veselīgākas un vieglāk sagremojamas. Es to izmēģināju mazās virtuves dīgtspējas ierīcē.
Es rīkojos šādi:
1. Kā dīgšanas ierīci es izmantoju divus stikla traukus ar taisnu malu, kurus var labi sakraut.
2. Stikla bļodas apakšā es ievietoju "svaiguma paklāja" gabalu, kas to piešķir dārzeņu nodalījumam ledusskapī, kas uzlabo gaisa cirkulāciju un novērš pelējuma augšanu. (Esmu izgriezis divus atbilstošos lokus)
3. Pēc tam nāk divslāņu virtuves kreps, kuru es labi mitrinu zem krāna.
4. Pa virsu izklājiet tējkaroti chia sēklu, uzlieciet otru stikla bļodu vai stikla trauku un ļaujiet tai uzbriest.
5. No rīta un vakarā es uzmanīgi izskalo sēklas. Tam es virtuves kreppauzi kopā ar sēklām ievietoju sietā un uzmanīgi izlaižu svaigu ūdeni no krāna. Caur sietiņu izlejiet lieko ūdeni un ielieciet atpakaļ stikla traukā. Ja bļodas apakšā savāc vairāk ūdens, to var novadīt, sasverot. Tas nedrīkst būt sapelējis.
6. Chia sēklas dīgst jau pēc divām dienām, garšo lucernai līdzīgas, bet ne ļoti intensīvas. Otrajā bļodā es audzēju rukolas vai kreses. Garšīgi garšo uz sviesta vai siera maizes.
