Kotletes / kotletes / kotletes bez lipekļa
laiks
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 10 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Tam, kam jādara bez glutēna kā man, ir patiešām grūti. Diemžēl tik daudz garšīgu lietu satur slikto lipekli. Tāpēc pirkt vai kļūt aktīviem bieži vien ir tikai bez lipekļa. Diemžēl joprojām viss nav bez lipekļa.
Tā kā man šeit TheFruitAndFlowerBasket tika padots kotletes garša, izmantojot padomu, es domāju par sevi, jūs vienkārši izmēģināt to ANDERS ...
Un kas man jāsaka? (Nedaudz sauss, sauleker un man pat atšķirība negaršoja, līdz parastām kotletes.)
sastāvdaļas
- 700 g organiskas maltas gaļas (puse un puse)
- 1 liels sīpols (rupji sagriezts)
- Es iedevu 3 mazas, saputotas olas
- 1 ēdamk sinepes
- 1 labi nodomāts šāviens no Vorčesteršīras
- apmēram 1 tējkarote piparu rosenscharf
- Sāls un pipari pēc garšas
sagatavošana
Visi kopā, un, visbeidzot, sasaistīt tikai dažas ēdamkarotes "bezglutēna rīvmaizes" ar apakšgrupām. (Maisījumam jābūt stingram un viegli lipīgam.) Ja tas ir pārāk mīksts, pievienojiet nedaudz vairāk rīvmaizes - pārāk stingru, vairāk olu.) Parasti ar olu ieteicams rīkoties saudzīgi. Galu galā domājams, ka mūsu kotletes no ārpuses ir sulīgas un kraukšķīgas.
Pēc tam sildiet pannu ar eļļu, kad veidojas burbuļi, panna ir pietiekami karsta. Tagad pagatavojiet kotletes. (Man tas bija diezgan mazs "gaļas / gaļas bumbiņas", kas velmēts ar rokām mazs.)
Es parasti dodu priekšroku šīm mazajām kotletes
A) kotletes ir jaudīgas, ātri sasmalcina, ar mazajām jūs to noteikti varat pabarot mazāk ātri,
B) tie tiek pagatavoti ātrāk / cepti
C) manuprāt, arī sulīgāka. Kāpēc!? - Tikai pa īsāku cepšanas laiku.
Papildu padoms
Ja no burkas jums joprojām ir kornišoni / gurķi, varat pievienot arī nedaudz gurķu (smalki sagrieztu, ja viņam patīk) vai pat dot nelielu gurķu ūdens daudzumu. Tas padara mini kotletes vēl pikantākas / pikantākas.
Ir arī svarīgi ... neatstājiet bumbiņas pannā. Šaubu gadījumā vienkārši uzlieciet to ar dakšiņu un pārbaudiet, vai tas tiešām ir pagatavots.
Mazās bumbiņas tikko ir izdzīvojušas kopā ar mani ledusskapī 2 dienas! - Ne tāpēc, ka viņiem pēc tam būtu slikti !? - Nē, bet tāpēc, ka man kā pirkstu ēdienam vienmēr bija uzkodas starp ...
Dažreiz ir arī 700 g maltas gaļas, ātri neko.
