Laba pilnvērtīga bruschetta ar ķiplokiem, sīpoliem un tomātiem
laiks
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Tomāti, ķiploki un sīpoli garšo garšīgi, bet diemžēl dažiem tos ir grūti sagremot. Šis padoms parāda, kā ļoti ātri pagatavot pilnvērtīgu bruschetta: tomātus nodīrā, nomizo ķiplokus un sīpolus.
sastāvdaļas
- 6 šķēles grauzdētas maizes
- 3 tomāti
- 1 ķiploka daiviņa
- 1 sīpols
- 1-2 pavasara sīpoli vai citi svaigi zaļie augi
- Sāls, garšaugi, pipari
- olīveļļa
- iespējams, citronu sula
- karsts ūdens no tējkannas
sagatavošana
- Nomazgājiet tomātus un sagrieziet bļodu šķērsām, it kā jūs vēlētos to ceturtdaļu.
- Sasmalciniet ķiplokus un sīpolus mazos gabaliņos un ievietojiet krūzē, kur varat pievienot arī tomātu.
- Piepildiet tasi ar verdošu ūdeni, lai tomāts būtu tikko pārklāts.
- Vispirms izņemiet tomātu, otro un trešo tomātu apstrādājiet iegremdējot, pēc tam ādu var viegli nomizot.
- Tomātus sagrieziet kauliņos.
- Caur sietu nolejiet ķiploku un sīpolu ūdeni.
- Sajauciet tomātu, ķiploku un sīpolu kubiņus, sezonu ar olīveļļu, zaļumiem un garšvielām.
- Tostu grauzdiņus sagriež trīsstūros.
- Tomātu, ķiploku un sīpolu maisījums, kuru jūs gatavojat tieši pirms pasniegšanas uz tā, tad maize paliek kraukšķīga.
Tātad jūs varat izbaudīt sīpolus un ķiplokus, netērējot stundām mutē kaitinošo sīpolu garšu vai saspiežot ķiplokus vēderā. Jums tiks saudzēta arī grūti sagremojamā tomātu āda. Bruschetta vienmēr ir ar mums kā uzkoda grilam.