Sarīvētas zivis cep ar uzlietas siera garoziņu
laiks
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda.
Recepte, kuru nesen izmēģināju, un bija pilnīgi saviļņota, cik garšīga tā ir. Tikai zvejojiet citādā veidā.
sastāvdaļas
- Zivju fileja, pa vienai personai vai atkarībā no bada vairāk vai mazāk (lasis, sarkanasaris, jūras zeltplekste vai pat jau cepti pārpalikumi no iepriekšējās dienas)
- Dārzeņi (kas jums ir ledusskapī: sēnes, paprika, sīpoli utt.)
- 1 ēdamk miltu
- 1 ēd.k. sviesta vai margarīna
- 100 ml piena
- Sieru cepšanai
- 1-2 ēdamkarotes rīvmaizes
- zaļumu sviests
- Garšvielas: sāls, pipari, iespējams, citronu sula, chayenne pipari
sagatavošana
- Sautējiet dārzeņus zāļu sviestā, pievienojiet nelielu ūdens domuzīmi un nedaudz tvaicējiet.
- Sviestu, miltus un pienu pagatavo bechamel mērcē (ar spēcīgu maisījumu sviestu ar miltiem katliņā uzkarsē, tad pievieno pienu un uzvāra, līdz izveidojas bieza mērce).
- Garšojiet bechamel mērci ar garšvielām.
- Ielieciet dārzeņus kastrolī traukā, uzlieciet viegli sālītu un piparotu zivju fileju (vai dienu iepriekš) uz dārzeņiem, pārklājiet bechamel mērci (lai zivis būtu pilnībā pārklāta ar to) un pārklājiet ar sieru un rīvmaizi.
- 45 minūtes konvekcijas cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā un tiek darīts. Lieliski garšo.
Mērces menen ir paredzēts 2 lielām filejām. Pēc tam, atkarībā no zivju daudzuma, jāpielāgo mērces daudzums.
mājiens
Protams, tas vislabāk garšo ar svaigu zivju fileju. Manā gadījumā tas bija Viktoriabarschfilet uz sīpolu, sēņu un sarkano piparu gultas.
