Graved lasis
laiks
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Atpūtas laiks: 12 stundas
Kopējais sagatavošanas laiks: 12 stundas 15 minūtes
sastāvdaļas
- 150 g sāls
- 100 g cukura
- 3 ķekars dilles
- 1 ēd.k. kadiķu ogas
- 1 tējkarote balto piparu graudiņu
- Citrona miziņa
- 1 liela laša fileja ar ādu apmēram 20 cm
sagatavošana
- Lašu noskalojiet un nosusiniet un ievietojiet kastrolī traukā.
- Mārciņu garšvielu piestā.
- Karbonāde dilles mazas.
- Sajauciet sāli, cukuru, garšvielas, citrona miziņu un dilles pār lasi, pārklājiet ar foliju un ielieciet ledusskapī vismaz uz 12 - 16 stundām.
- Pēc tam lašu noņem no šķidruma un nosusina. Pēc tam to var sagriezt smalkās šķēlēs.
