Grilēts lasis ar majonēzi ar citronu, dillēm un kaperiem

Nesen mani uzaicināja uz grila, kur bija grilēts lasis. Tas garšoja tik labi, ka es to šodien grilēju.

Jums ir nepieciešams maz sastāvdaļu, un lasis, protams, ir diezgan dārgs. Bet jūs to nedarāt katru dienu un vieglam bārbekjū vasaras vakaram ar dārgiem draugiem, es domāju, ka tā ir tikai lieta!

Tā kā es recepti "nachkoche" tikai pēc tam, kad esmu dzirdējis, diemžēl man nav precīzu daudzumu.


Jums nepieciešams (4 porcijas):

  • Jauks laša gabals (ādai joprojām jābūt vienā pusē) - tās ir vlt. 800g?
  • Viena trešdaļa glāzes majonēzes (alt. 200ml)
  • Pusi glāzes kaperu (50ml)
  • Neapstrādāts citrons
  • Dilles (vislabāk svaigas)

Vairāk garšvielu nevajag. Kaperi padara lietas jaukas un sāļas, citrons un dilles piešķir ļoti svaigu vasaras pieskārienu.

Berzējiet citrona citrona miziņu traukā ar rīvi. Tad pusi glāzes kaperu. Tālāk pievienojiet majonēzi un labi samaisiet. Pēc garšas pievienojiet dilles un samaisiet.


Tagad, protams, sildiet grilu (zemā vai vidējā siltumā) un lieciet lasi ar ādu uz grila. Pēc tam mērci izklāj uz laša tā, lai uz laša būtu apmēram puse collas slānis. Pēc tam grilējiet apmēram 15-20 minūtes. Ir izdevīgi, ja grilam ir vāks - tas, protams, aizveras.

Lasis ir gatavs, kad tas ir labi rozā, un mērcei ir dzeltenīga krāsa virsū. Jums šī lieta (protams) NAV jāpagriež. Āda, tā sakot, aizsargā lašu no dedzināšanas no apakšas. Kad lasis ir gatavots, jūs varat zivis viegli atdalīt no ādas, sadalīt to porcijā un pēc tam izbaudīt!

Tas der salātiem un citiem tipiskiem grila sānu ēdieniem.

Spaghetti ar kaltētu tomātu pesto un ceptu lasi | Marts 2024