Žiroskops ar Metaxasauce
laiks
Kopējais sagatavošanas laiks: 45 minūtes.
sastāvdaļas
(Apmēram 3 porcijas):
- 600 g sagrieztas gaļas (es paņēmu šniceļa gaļu)
- 1 liels sīpols
- 1 ķiploka daiviņa
- 3 ēdamk eļļas
- 2 1/2 tējkarotes žiroskopu garšvielu
- Sāls, pipari
- 1 glāze skāba krējuma (200 g) vai skābs krējums
- 1 glāze salda krējuma
- 5 ēdamkarotes Metaxa
- 5 ēdamkarotes tomātu pastas
- 2 sarkanie pipari
- 250 g sēņu
sagatavošana
- Vispirms labi samaisiet gaļu ar sīpolu, ķiploku, eļļu un žiroskoka garšvielu. Vislabāk ir atstāt 4 līdz 5 stundas.
- Sasmalciniet sēnes un papriku, apcepiet karstā eļļā apmēram 10 minūtes, sezonu ar sāli un pipariem, atlieciet malā.
- Tagad grauzdējiet žiroskopus, līdz tas ir pilnībā beidzies.
- Pievienojiet dārzeņus, skābo krējumu, krējumu, Metaxa un tomātu pastu un uzvāra.
- Vāra uz lēnas uguns mērci apmēram 5 minūtes zemā temperatūrā, pēc vajadzības sezonu ar sāli un pipariem, pasniedz.
- Garšīgi frī kartupeļi, rīsi vai vienkārši bagete. Lieliski garšo un vienmēr ir hit!
