Šķiņķa sēņu krokuss

laiks

Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 45 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 5 minūtes.

Kā iesācējs, kā uzkodas, ar salātiem un nelielām vakariņām - šķiņķa sēņu krokuss ir universāls un viegli pagatavojams:

sastāvdaļas

  • 1 paciņa kārtainās mīklas (TK)
  • 200 g vārīta šķiņķa
  • 200 g sēņu
  • 100 g rīvēta Emmentaler
  • 1/4 L krējuma
  • 4 olas
  • 1 tējk sviesta
  • Sāls un pipari

sagatavošana

  1. Eļļojiet 26er Springformu un līniju ar kārtainās mīklas izstrādājumu, uzvelciet malu uz augšu.
  2. Sēnes sagrieziet lapu lapās (ne tik plānas) un īsu un viegli apcepiet sviestā, šķiņķi sagrieziet sloksnēs un sajauciet abas ar Emmentaler un pārlejiet pāri mīklas loksnei.
  3. Saputojiet saldo krējumu ar olām un sāli, pipariem un pārlejiet.
  4. Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 45 minūtes 200 grādu temperatūrā, lai tumšāka nebūtu.

Ciabata ar sēņu šķiņķa pildījumu | Februāris 2024