Sirsnīga nūdeļu kastrolis ar šķiņķi
laiks
Kopējais sagatavošanas laiks: 50 minūtes.
Sastāvdaļas nūdeļu kastrolim
- 250 g spirālveida nūdeles
- 2 ēdamk eļļas
- Šķipsniņa sāls
- 200 g ziedotā siera (piemēram, Edam)
- 200 g vārīta šķiņķa
- 2 tējkarotes margarīna ieziest cepšanas trauku
- 200 g krējuma
- 4 olas
- 2 ēdamkarotes miltu
- 2 ēdamk sasmalcinātu maurloku
- svaigi malti pipari
- 1 šķipsniņš muskatrieksta
- 2 ēd.k rīvmaizes
- 30 g margarīna
sagatavošana
- Gatavojiet nūdeles lielā daudzumā ūdens ar eļļu un sāli līdz stingrai, pēc tam atdzesējiet ar aukstu ūdeni.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 ° C.
- Sagrieziet šķiņķi īsās sloksnēs un salieciet zem nūdelēm.
- Ieeļļojiet cepšanas trauku, ielejiet makaronu un šķiņķa maisījumu.
- Saputojiet saldo krējumu ar olām un miltiem, samaisiet maurlokos, 125 g kliņģera siera un sezonu ar sāli, pipariem un muskatriekstu.
- Ielejiet masu virs nūdelēm.
- Pārkaisiet pārējo sieru virs maisījuma un pievienojiet rīvmaizi.
- Ielieciet margarīnu virsū kā nelielu pārslu un pēc tam cepiet cepeškrāsnī uz vidēja plaukta apmēram 20-30 minūtes.
Neliela zemnieka salāti lieliski der.