Hokkaido sautējums
Šim Hokkaido sautējumam jums vajadzīgas šādas sastāvdaļas:
- 1 hokkaido ķirbis
- apmēram 5 lieli burkāni
- 10 kartupeļi
- 1 liels sīpols vai 1 puravs
- 0,2 l krējuma vai creme fraiche
- garšvielas
sagatavošana
- Burkānus nomizo un sagriež šķēlēs, vāra ar 1 dārzeņu buljona kubiņu, 2 sautētiem sautējumiem un 1,5 L ūdens 5 minūtes.
- Kartupeļus nomizo un sagriež mazos gabaliņos un apmēram 12 minūtes vāra atsevišķi sālītā ūdenī. Pievienojiet burkāniem sīpolus vai puravus.
- Uz pusi sagrieziet Hokkaido, sagrieztus apmēram 2 - 3 cm biezās šķēlēs, serdi ar asu nazi, ja nepieciešams, noņemiet mizu ar kartupeļu mizotāju (bet tas nav jādara) un uzkarsē līdz vārītajiem burkāniem un kartupeļiem un pētersīļiem, baziliku, čilli. , Provansas garšaugi, pipari, rozmarīns, majorāns, ingvers un ķiploki.
- Hokaido ir fiksēts mēreni fiksēts. Ļaujiet tai vārīties apmēram 10 minūtes, pievienojiet krējumu vai creme fraiche un ļaujiet tai nogaršot.
Mums patīk ēst desu vai krakovu, bet tā var būt arī liellopu gaļa, cūkgaļa vai mājputni.
