Pašdarināts kefīrs
- 1/4 l piena
- 1 kefīra sēne (apmēram valrieksta lielumā)
- 1 stikla trauks ar plastmasas vāku
- 1 plastmasas siets
- 1 plastmasas piltuve
UZMANĪBU: nekādā gadījumā neskarieties ar metālu !!!
Ielieciet kefīra sēni stikla traukā, pārlejiet tam pienu un ļaujiet stāvēt istabas temperatūrā. Ideālā gadījumā 24 stundas, jo ilgāk kefīrs stāvēs, jo skābāka būs garša.
(Ļauj rūgt vismaz 12 stundas, pretējā gadījumā kefīrs var izraisīt caureju, ja tas ir ilgāks par 36 stundām, pastāv aizsērēšanas risks.)
Nolejiet kefīra pienu un izbaudiet nekaunīgo dzērienu.
Ielieciet kefīra bumbuļu stikla traukā, ielieciet tam pienu un atstājiet nostāvēties.
Reizi nedēļā izskalojiet kefīra sēnītes zem tekoša ūdens un notīriet stikla trauku.
Sēne aug salīdzinoši ātri, tikai palielinot piena daudzumu.
