Pašdarināts plūmju liķieris
Plūmju liķieri var pagatavot šādi:
- Ieduriet 1 kilogramu žāvētu plūmju vai plūmju un ievietojiet lielā, noslēdzamā traukā (lielu podu es aizņēmos no savas mīļākās vīramātes).
- 2 kanēļa standziņas un 500 - 700 g cukura konfektes (daudzums ir gaumes jautājums, visiem tas nepatīk tik salds).
- Tad ir 2 pudeles graudu. Nosedziet to un ļaujiet atdzist 2 - 3 nedēļas. Maisiet ik pēc pāris dienām (un, iespējams, mēģiniet).
- Pēc tam izkāš augļus un ielej pudelēs. Ja iespējams, ļaujiet liķierim nogatavoties vēl 4 nedēļas. Garšo tiešām lieliski!
Un augļus var arī pārstrādāt, piem. līdz saldējumam vai pudiņam. Nevajadzētu ļaut neko sabojāt, vai ne.