Pašmāju kartupeļu klimpas jau "ripo" / gatavo no rīta
Es vienmēr gatavoju savus kartupeļu klimpas, bet, kad tuvojas Ziemassvētki un jums ir jāizgatavo pāris klimpas, esmu saņēmis lielisku padomu no vecākas kundzes.
No rīta viņa pagatavo pelmeņu mīklu. Tad viņa paņem plakanu šķīvi un uzliek tam mitru tējas dvieli. Tad pelmeņus sarullē, liek uz dvieļa. Dvieļu virsū un iesit ledusskapī. Pusdienas laikā gatavie pelmeņi vairs nav jāpagriež, bet tos var ieliet tieši verdošā ūdenī.
