Hoppel-Poppel
sastāvdaļas
- 4 dzeltenumi,
- 4 ēdamk cukura,
- 10 ēdamk ruma,
- 600ml piena
- Nolaist: 4 olu baltumus
- Dekorē: 200 ml krējuma, 1 šķipsniņš muskatrieksta katrā
sagatavošana
Ielieciet katliņā olu dzeltenumus, cukuru un 5 ēd.k rumu un samaisiet. Beat pie vieglas līdz vidējas uguns, līdz masa kļūst bieza. Sakuliet olu baltumus, līdz tie kļūst stingri, un ar slotiņu tos paceliet zem olu olu olšūnas. Sakuļ krējumu līdz stingrai. Ielieciet katlā atlikušo rumu, karsto Hoppel-Poppel burkās un pasniedziet ar piemaisījumiem ar putukrējuma vāciņu un muskatriekstu.
