Ievietojiet ķirbi

2 kg nomizota un kubiņos sagriezta ķirbja, kas pārklāts ar 100 g sāls.

Nosusiniet ķirbju kubiņus un izmantojiet

2 sīpoli (sagriezti šķēlēs),
2 ēdamkarotes mārrutku kubiņu un
2 ēdamkarotes sinepju sēklu,
ja iespējams: estragonu, dilles, timiānu
(kaut kas līdzīgs ir arī gatavi maisījumi pirkumu plauktā)


visu kārto māla katlā. Alus

1 L ūdens
500 ml etiķa (10%)
2 lauru lapas
daži garšvielu graudi
Cukurs un sāls pēc garšas

uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, sezonu un pārlej ar ķirbju kubiņiem. Ļauj atdzist, trauku vai tamlīdzīgu. virs un atdzesē.

Tā cilvēki padarīja lietas ilgāk.
Jūs to varat arī pagatavot. Vienkārši ievietojiet ķirbi (bez sāls) burkās, sterilizējiet to un pagatavojiet to 25 minūtes 90 ° C temperatūrā.

Iepriekš nebiju ķirbju ķēms, bet gaumes var mainīties.

ĶIRBJU PĪRĀGS RECEPTE | Februāris 2024