Tas kļūst krāsains: kāposti ar sarkanām lēcām un violetiem kartupeļiem

laiks

Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 1 stunda 5 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda, 25 minūtes.

Ja vēlaties to darīt krāsaini, man šeit ir pareizā gaišā recepte, kas sākotnēji izklausās neparasta, taču diezgan pārliecināta par krāsu un garšu: kāposti ar sarkanajām lēcām, purpura kartupeļi un kokosriekstu piens.

Kale laiks ir viena katla laiks! Kale ir pazīstams kā sirsnīgs sautējums, kurš tiek pagatavots speķī un gatavots ar desu vai kūpinātu Kassler un tādējādi tiek gatavots mājās. Nekas nerunā pret to, bet darbojas arī savādāk:


Piemēram, šeit nāk pavisam cita un viegla versija, kas ir ne tikai kaut kas acīm, bet arī lieliski garšo.

sastāvdaļas

  • 1 maiss svaigu kāpostu (parasti 700 g)
  • 3 sīpoli
  • 1 tīrs purpursarkano kartupeļu (450 g)
  • 3 biezi kartupeļi
  • 1 iepakojums kokosriekstu piena
  • 150 g sarkanās lēcas
  • 1 čilli pipari (pēc izvēles)
  • 500 ml dārzeņu krājuma
  • kokosriekstu eļļa
  • sāls
  • pipari
  • cukurs

sagatavošana

  1. Kāpostus ļoti uzmanīgi nomazgājiet, noteciniet un sasmalciniet.
  2. Abu veidu kartupeļus nomizo un sagriež mazos kubiņos (violeto krāsu ir viegli noņemt no pirkstiem, cimdi, tāpat kā sarkanajās bietēs, nav nepieciešami).
  3. Arī sīpolus sagrieziet kauliņos.
  4. No čili pipariem noņemiet sēklas ar asu nazi un sagrieziet pākstu smalkos gredzenos.
  5. Sildiet kokosriekstu eļļu lielā katlā (ideāls ir arī liels wok), sautējiet sīpolus un čili gredzenus apmēram 5 minūtes.
  6. Pievienojiet kāposti, apkaisa ar sāli, pipariem un šķipsniņu cukura un maisot vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.
  7. Pievienojiet dārzeņu buljonu, kokosriekstu pienu un kartupeļus un vāra uz lēnas uguns apmēram 50 minūtes uz vidējas uguns
  8. Pa to laiku sarkanās lēcas vāriet verdošā ūdenī 10 minūtes (ne pārāk ilgi, tām vēl vajadzētu iekost), sezonu ar sāli.
  9. Ielieciet lēcas sietā un labi iztukšojiet.
  10. Kad gatavošanas laiks ir beidzies, salieciet lēcas.

Varu teikt: tiesa mani pārsteidza. Tas garšo ļoti interesants, pilns un tajā ir salīdzinoši maz kaloriju.

Protams, tam varat pasniegt arī vistas krūtiņas gabaliņus, tītara krūtiņu, kā arī dabiski Kassler.

Violetie / purpursarkanie kartupeļi pēc garšas ir nedaudz rieksti, atgādina saldos kastaņus un ir stingri. Tā kā tie saglabā savu krāsu pat pēc vārīšanas, tie salātos izskatās ļoti interesanti, bet tos var arī pārstrādāt čipsos un izplatīt.

Suspense: Eve | Marts 2024