Sulu spiešana cidonijām Thermomix - cidoniju želejas pagatavošana
Cidoniju pagatavošana Thermomix 5 - cidoniju sulas pagatavošana ar cidoniju ķīseli.
sastāvdaļas
- apmēram 1000 g cidoniju
- 1 L ūdens
- iespējams, Rumaroma, vaniļas aromāts
- Gelierzucker, 500 g 2: 1
piederumi
- 1 liels griešanas dēlis
- 1 liels asu nazis
- Haarsieb
- screw-cap
- piltuve
- trauku lupata
sagatavošana
- Sagrieziet matēto cidoniju ar lielu asu nazi gabaliņos un ievietojiet Thermomix. Ielejiet 1 litru ūdens un vāriet ar ātrumu 1, 35 minūtes.
- Pēc tam izspiediet sulu ar vārīšanas grozu, kas dod apmēram 750 cidoniju sulu, kuru joprojām var filtrēt caur matu sietu, kas ir ideāli piemērota cidoniju želejai, kuru jūs varat pievienot garšvielām ar ruma garšu, vaniļas garšu utt. Cidonijām ir patīkama smarža. Un želeja lieliski garšo.
- Starp citu, ja jums nav Thermomix, varat arī ievietot cidoniju katliņā, pievienot līdz 1000 g un pievienot litru ūdens, pēc tam vārīt cidoniju līdz mīkstam un nospiest uz leju ar metāla sietiņu. jūs saņemat apmēram 750 cidoniju sulu.
- Citā katliņā ielej cidoniju sulu un uzvāra līdz ar cukuru, 500 gramus 2: 1, līdz sula izveidojas. Izgatavo želejveida paraugu un pēc tam piepilda burkās, aizvāko un nakti apgriež otrādi, līdz tas vairs nav tik karsts. Brilles pieskrūvēšanai un turēšanai ieteicams tējas dvielis, pretējā gadījumā jūs sadedzināt pirkstus un aizpildāt piltuvi.
Cidoniju želeja ir patiešām lieliska, un jūs varat arī pagatavot kūkas un cepumus. Es domāju, ka tas smaržo un garšo lieliski. Diemžēl neviena bilde pie rokas.
