Sulīgs ābolu pīrāgs ar mandelēm
laiks
Pagatavošanas laiks: 25 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 45 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.
sastāvdaļas
- 200 g sviesta vai margarīna
- 200 g cukura
- 200 g miltu
- 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 4 olas
- nedaudz citrona sulas vai: neapstrādāta citrona miziņu
- (varbūt kāds ruma aromāts vai īsts rums - kam tas patīk)
papildināšanas:
- apmēram 1 kg skābu ābolu
- apmēram 100 g sviesta
- 1 tējk cukurs
- 100 g ēvelētu mandeļu (mandeles)
- 1/2 glāzes aprikožu ievārījuma
sagatavošana
- Beat sviestu, cukuru un olas, līdz putas. Izsijāt miltus, sajauciet ar cepamo pulveri un samaisiet. Pievienojiet citrona sulu / citrona miziņu (nav svarīgi).
- Ielieciet pusi no mīklas pavasara formas pannā. Ābolus nomizo, sagriež šķēlītēs (vai ceturtdaļās) un izklāj uz mīklas, pievieno pārējo mīklu un cep uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 200 grādu temperatūrā apmēram 45 minūtes (noteikti uzmanies, jo katra plīts ir atšķirīga) - garšo ar koka nūju o padarīt a.
- Pēc cepšanas kūku joprojām atstājiet veidnē.
- Sildiet aprikožu ievārījumu (neļaujiet tam vārīties) - ļoti ātri pārejiet mikroviļņu krāsnī. Izkausējiet sviestu katliņā uz plīts un pievienojiet sagrieztas mandeles un cukuru un nedaudz brūniniet (noteikti samaisiet, pretējā gadījumā viss sadedzina).
- Pārklājiet šķidro aprikožu ievārījumu virs karstā kūka un izklājiet viegli brūninātās mandeles.
- Ļauj nedaudz atdzist un, iespējams, pasniedz ar putukrējumu.
