Sulīga kartupeļu burkānu kūka

laiks

Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 55 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 15 minūtes.

Kartupeļi un burkāni, kas palikuši pāri no pēdējām pusdienām? Rezultāts ir garšīga kūka, kas garšo ļoti augļu, kaut arī tajā ir tikai 100 g augļu (sulas).

Recepte radās, kad parādījās tikai liels kūku izsalkums, bet mājā tik tikko atradās kūku sastāvdaļas. Jums pat nav nepieciešams sviests vai eļļa. Pēc tam kūka maniem zēniem garšoja tik labi, ka viņi abi gribēja šo recepti kā dzimšanas dienas kūku.

sastāvdaļas

  • 250 g mīksti vārītu kartupeļu (no iepriekšējās dienas)
  • 200 g vārītu burkānu (no iepriekšējās dienas)
  • 100 ml apelsīna (nsaft) vai 100 g rīvētu ābolu / ābolu mērces vai to maisījuma (kas šobrīd ir pieejams un paredzēts patērēt)
  • 1 ēdamk ruma
  • 2 tējk apelsīna mizas
  • 4 olas
  • 200 g cukura
  • 125 g kviešu miltu (kam tas vajadzīgs bez lipekļa: 125 g rīsu miltu + 1 tējk. Guāra sveķu)
  • 125 g zemes lazdu riekstu (vai mandeles)
  • 1 gab cepamā soda
  • 1 šķipsniņa sāls

sagatavošana

  1. Smalki sasmalciniet vārītos kartupeļus ar kartupeļu biezeni.
  2. Sarullējiet vārītos burkānus.
  3. Sajauciet abas ar apelsīna mizu, rumu un apelsīnu sulu / ābolu mērci un ļaujiet tām stāvēt līdz izmantošanai.
  4. Uzkarsē cepeškrāsni (cirkulējošs gaiss) līdz 175 grādiem (bez cirkulējoša gaisa 200 grādi).
  5. Lieciet atsperu formā vai cepšanas paplāti ar cepamo papīru.
  6. Maisiet olas līdz putām.
  7. Pievienojiet cukuru un samaisiet līdz putošanai.
  8. Labi samaisiet miltus, lazdu riekstus un cepamo pulveri un samaisiet mīklā.
  9. Ar perforētu špakteļlāpstiņu uzmanīgi salieciet kartupeļu un burkānu maisījumā.
  10. Ielieciet mīklu atsperu formā vai uz cepešpannas.
  11. Cepiet pavasara pannā 55 minūtes, cepot uz cepešpannas 40 minūtes (kotletes paraugs).
  12. Pēc atdzesēšanas putekļus ar pūdercukuru.
  13. Dekorēšanai tieši pirms pasniegšanas uz katra gabala ielieciet zemeņu vai lazdu riekstu.

Krāsnī cepti kartupeļi | Marts 2024