Kale ar mettwurst un kartupeļiem
laiks
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 15 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 25 minūtes.
Kaule ar mettwurst ir balstīta uz vienkāršu recepti, kuru jūs viegli varat vārīt ar spiediena katlu. Varbūt tas labi garšos.
Šeit ir recepte:
Sastāvs apmēram 4 cilvēkiem
- 500 g kāposti (piemēram, 800 g bundža ar 530 g svara sausu) vai saldēti kāposti
- 400 g kartupeļu, kubiņos ("pārsvarā ciets")
- 4-6 mēteļi à 80 g (piemēram, Mettenden)
- 400 ml buljona / dārzeņu krājuma
- 200 ml ūdens
- 1 g piparu (= apmēram 1/2 tējkarotes)
- 5-8 g sāls (= apmēram 2 tējkarotes), atkarībā no jūsu gaumes
Kopējās izmaksas: apmēram 6,00 ?. Summa ir pietiekama apmēram 4 cilvēkiem (atkarīgs no apetītes).
sagatavošana
- Lai pagatavotu, kartupeļus nomizo un sagriež kauliņos. Tad jums ir jāiztukšo kale. Saldētiem kāpostiem (saldētiem ēdieniem) pirms vārīšanas tas ir jāatkausē. Visbeidzot, Mettenden sagriež pirkstu platuma gabaliņos.
- Tagad visas sastāvdaļas kopā ar garšvielām pievieno spiediena katlā un labi samaisa. Pēc tam iestatiet plīti pilnai un visu uzvāra. Pēc tam vēlreiz samaisiet un aizveriet spiediena katlu ar vāku. Pagrieziet vadības vārstu uz vāka līdz 2. līmenim.
- Turpiniet gatavot ar pilnu ātrumu, līdz redzat zaļo gredzenu (modelis Fissler). Pēc tam pagrieziet plīti atpakaļ 1. un 3. līmenī un apmēram 10 minūtes pagatavojiet ar spiediena katlu 2. līmenī (2. līmeņa vadības vārsts). Pēc tam noņemiet vārīšanas katlu no sildvirsmas un ļaujiet tam lēnām atdzist uz aukstas plīts.
- Pēc apmēram 10 minūtēm ļaujiet atlikušajam tvaikam izplūst (iztvaikot) un uzmanīgi atveriet vāku.
- Tagad ēdienu var pasniegt, tas ir izdarīts.
Gatavojot vārīšanas katliņā, kartupeļi ir jauki un mīksti, bet tiem tomēr ir kaut kas "iekost". Mettenden ir jauki mīksti un sulīgi, bet nav "pārgatavoti" un nav "izskaloti". Lielisks veids, kā ātri un viegli pagatavot gardu un veselīgu maltīti.
informācijas
Lai pagatavotu šo recepti, es izmantoju Fissler vitavit komforta spiediena katlu ar 4,5 litru saturu. Tā ir mana pirmā vārāmā plīts, un es esmu pārsteigts, cik viegli ir pagatavot garšīgus ēdienus.
Šim katlam joprojām ir gatavošanas tvaika ieliktnis, kas atsevišķi atrodas katla z augšpusē. B. Dārzeņus var pagatavot, vāroties katla apakšā un gatavot.
Augstspiediena katls ir kļuvis par ļoti noderīgu palīgu manā virtuvē, jo kā vieninieku es arī vakarā varu pagatavot mazus, garšīgus ēdienus, nevārot 1 vai 2 stundas. Tā kā man ir jāiznāk no rīta pulksten pulksten 5, un vakarā virtuvē neesmu pavadījis tik daudz laika. Šeit sniegtā recepte man rada daudz, ko es arī varu turēt ledusskapī ne ilgāk kā 2 dienas un tādējādi 3 dienas gatavot ēdienu pēc dažām minūtēm. Īsts laika ietaupītājs uz iepriekšējiem, kur man katru dienu bija jāgatavo viss atsevišķi.
Lielākiem daudzumiem es nopietni apsveru iespēju iegādāties lielāku spiediena katlu no Fissler (ar kuponiem), jo dažreiz gatavoju savu šķirto sievu un viņas ģimeni. Bet tad lieluma dēļ (6 cilvēki) man ir nepieciešams pods ar vismaz 6-8 litru lielumu.
Atbalsta Fissler un TheFruitAndFlowerBasket ar bezmaksas produktu Fissler.
