Ķenguru steiks Šerija mērcē
Ķenguru steiks šerija mērcē ar kartupeļu ķīļiem un brokoļiem.
Sastāvs (vienai personai):
- 4 vidēji kartupeļi
- 3 ķenguru virsotnes
- 150 g brokoļu
- 1 paciņa delikatešu mērču pulvera
- ca.1 / 8 L Šerija
- olīveļļa
- Sāls un nedaudz rožu paprikas vai čilli pulvera
- cepamais papīrs
sagatavošana
- Nomazgājiet kartupeļus, nosusiniet tos un ceturksnī sadaliet tos ar čaumalu vai pat astoto, atkarībā no lieluma.
- Sajauciet mērces pulveri ar šeriju un atlieciet malā.
- Ielieciet olīveļļu pannā, apcepiet ķenguru steikus un nolieciet malā.
- Samaisiet kartupeļu ķīļus bļodā ar olīveļļu, sāli un nedaudz parikas vai čili pulvera un izklājiet uz cepešpannas cepeškrāsnī un cepiet 200–220 ° C apmēram 20–25 minūtes.
- Apcepiet brokoļu podi katliņā ar sietiņu apmēram 20 minūtes.
- aptuveni Desmit minūtes pirms kartupeļu ķīļu un brokoļu gatavības pievieno pannai mērces pulveri ar šeriju un ar ķengura steikiem uzvāra.
- Pasniedz visu uz šķīvja.
