Karniyarik (turku specialitāte)
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 40 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda.
sastāvdaļas
- 2 baklažāni
- 250 g maltas gaļas
- 2 sīpoli
- 1 smailu piparu
- 2 svaigi tomāti
- 1 ēd.k.
- 1 tējk piparu
- 1 tējk sarkanie pipari (pulveris)
- sāls
- Cepšanas eļļa (baklažāniem)
sagatavošana
- Nomazgājiet baklažānus, nomizojiet tos, augšpusē sagrieziet tos uz pusēm, apcepiet un pēc tam novietojiet uz virtuves ruļļa. Tad baklažāni zaudē daļu eļļas.
- Pannā apcep malto gaļu, pievieno nedaudz eļļas.
- Sasmalciniet sīpolus, papriku un sajauciet ar malto gaļu.
- Pievienojiet sāli, piparus un sarkanos piparus.
- Sagrieziet 2 svaigus tomātus kubiņos un pievienojiet maisījumam. Pavārs 5 minūtes.
- Ielieciet baklažānus dziļā cepešpannā. Nedaudz piespiediet baklažāna vidū. Ar ēdamkaroti jūs piešķirat maisījumu baklažāniem.
- Sajauc 1 glāzi ūdens ar tomātu pastu un tad liek uz baklažāna. Cepiet 220 grādos 25-30 minūtes.
