Glabājiet svaigus salātus svaigus
Vai jūs zināt problēmu? Jūs vēlaties pagatavot pēc iespējas krāsainākus salātus, tos laimīgi sasmalcināt un tad būs ēst tikai puse. Ko darīt ar pārējo, lai tas neizžūtu vai nesapuutu, bet paliek svaigs, līdz to var izbaudīt?
Šeit ir ļoti vienkāršs triks
1. Sagatavošana
- Nomazgājiet salātus (aisbergu, arugula ...) un dārzeņus (sīpolus, gurķi, papriku, burkānus, redīsus ...) un sagrieziet koduma lieluma gabaliņos. Gurķiem un tomātiem iepriekš atdaliet iekšējo dzīvi (šķidrumu ap kodoliem) no mīkstuma. Pievienojiet šķidrumu salātu mērcei un sagrieziet tikai mīkstumu koduma lieluma gabalos.
- Pagatavojiet salātu mērci pēc garšas un NEDRĪKST pār dārzeņiem.
2. Pasniedziet visu atsevišķi
- Atkarībā no mērķa grupas sajauciet salātus un salātu dārzeņus vai pasniedziet atsevišķās bļodiņās.
- Jebkurā gadījumā pasniedziet salātu mērci atsevišķi (es ņemu mazas stikla pudeles, piemēram, savu bērnu bijušās barošanas pudeles: //www.thefruitandflowerbasket.com/babyflaeschchen-fuer-salatdressing-a48401/)
- Galdā katrs gatavo savus iecienītos salātus ar sagatavotajiem dārzeņiem, salātiem un mērci pēc garšas.
3. Uzglabājiet pārpalikumus
- Atlikušās atliekas vēlreiz noskalo caurdurī ar aukstu ūdeni un pēc tam mitru pilēšanu uz tīras auduma salvetes (kokvilnas vai lina).
- Apgrieziet salveti apkārt un ievietojiet ledusskapī, vēlams tā, lai salvete no ārpuses no visām pusēm nonāktu gaisā, tāpēc z. B. Salvete oriģinālajā iesaiņojumā salveti "pakarina".
Katram no mums ir atšķirīga salātu garša (viens nevēlas sīpolus, viens ne papriku, nākamais ne burkānu), tāpēc es iesaiņoju katru sastāvdaļu atsevišķi. Ja es salātus glabāju tikai sev, tad es tos sajaucu pirms iesaiņošanas salvetē.
Sakarā ar ūdens iztvaikošanu salvetē salāti un salātu dārzeņi tiek saudzēti gan no izžūšanas, gan no pelējuma, un ilgāk paliek svaigi un kraukšķīgi. Tādā veidā jūs varat pagatavot salātus krājumā un, ja nepieciešams, ātri salikt svaigus salātus.
Protams, jūs varat arī mazgāt svaigi iegādātus lapu salātus un - nesagriežot tos - ievietot drānās, lai tie ilgāk paliktu svaigi.
Tādējādi es atradu jēgpilnu auduma salvešu izmantošanu no vecmāmiņas mantojuma. Protams, šim nolūkam jūs varētu izmantot arī somas vai somas, kas izgatavotas no kokvilnas vai lina, vai pat pagatavot tam papildus.
Auduma salvešu kopšana
Nomazgājiet ar trauku lupatiņām 40 vai 60 grādu temperatūrā (protams, bez auduma mīkstinātāja) un, ja nepieciešams, gludiniet.
