kolrābis gaļas roulāde

Negribējās tam ticēt, bet kliņģerīšu lapas garšo lieliski. Vakar izmēģināju sekojošo:

No maltas gaļas, sīpoliem, izmērcētiem maizes rullīšiem, olu, pipariem, sāli un papriku es sajaucu maltas gaļas mīklu. Tad es noņēmu kolrābju lapu kātiņus un īsi blanšēju lapas. Pēc atdzišanas es tos piepildīju ar maltas gaļas pīrāgu, iesaiņoju tos un īsi vārīju karstā eļļā, tāpat kā gatavojot kāpostu ruļļus.

Ar buljonu esmu vārījusies apmēram 20 minūtes un pēc tam sabiezējusi mērci. Bija vārīti kartupeļi.

Pats kolrābis šodien ir pieejams ar holandiešu mērci. Atlikušie jaunie zaļumi nāk, sagriež mazos gabaliņos, mērcē.

Mārtiņš gatavo receptes Valentīndienai. Kas var būt labāks par šo? 08.02.2014 | Marts 2024