Kohlrabi ārstēt - garšīgi kolrābju dārzeņi

laiks

Pagatavošanas laiks: 6 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 30 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 36 minūtes.

Kohlrabi dārzeņi - garšīgs garnīrs gaļas, desu vai zivju ēdieniem.

sastāvdaļas

  • 2 lieli kohlrabis
  • 4 kartupeļi
  • 2 kolrābju lapas
  • 30 g sviesta
  • 100 g garšaugu krējuma siera
  • 50 ml krējuma
  • daži muskatrieksti
  • Sāls un pipari

sagatavošana

  1. Nomizojiet kartupeļus, nomazgājiet, piepildiet ar ūdeni, sāli un pēc tam uz mazas uguns vāriet 25 minūtes.
  2. Tagad nomizojiet kolrābjus, sagrieziet 1 cm biezās šķēlēs, pēc tam sagrieziet 1 cm sloksnēs "tāpat kā frī kartupeļus".
  3. Pēc 15 minūtēm kartupeļu vārīšanas ielieciet kolrābju nūjas sālīta ūdens katlā un vāriet uz vidējas uguns. Sautējiet abus katlus apmēram 10 - 12 minūtes.
  4. Tagad izslēdziet kartupeļus un noteciniet ūdeni.
  5. Izmēģiniet, vai kliņģerīšu strēmeles ir kļuvušas labas.
  6. Kartupeļus nolej divas trešdaļas, tas ir, "viena trešdaļa paliek katlā", un pēc tam lejot, savāc nelielu daudzumu buljona.
  7. Atlikušajā katlā esošajā masā iemaisa sviestu, garšaugu krēmsieru un saldo krējumu un pēc tam ļauj zemā līmenī izkausēt, tad pievieno nedaudz Kohlrabiblattgrün un samaisa.
  8. Ja tas ir pārāk biezs, pievienojiet nedaudz savāktā buljona, pēc garšas pievienojiet nedaudz muskatriekstu, sāli un piparus.

Padoms. Šis cūkgaļas cepetis, labs rieksts vai kotlete, arī pušķi vai karbonāde.

Izbaudi maltīti!

How to prepare and cook kohlrabi | Marts 2024