Gaļu sagrieziet plānās šķēlēs. Pārgrieziet ābolus uz pusēm, noņemiet tos no serdes un sagrieziet. Aptiniet ar speķi. Šalotes nomizojiet un uz pusi samaziniet. Uz iesmiem pārmaiņus ielieciet gaļu, ābolus, salvijas lapas un šalotes.
Noberziet citrona miziņu un izspiediet sulu. Sagrieziet uz pusēm avokado, nomizojiet un noņemiet akmeņus. Pīrājiet mīkstumu ar citrona sulu un mizu, sasmalcinātu ķiploku, sāli, cukuru un krējuma fraiche. Sasmalciniet pētersīļus, serdes sēklas un kauliņus. Labi sajauciet ar avokado biezeni un sezonu pēc garšas.
Grilējiet iesmiņus uz karstā grila apmēram 12 līdz 13 minūtes. Sāli, piparus un pasniedziet ar mērci.
The Silence of the Lambs (1991) - Official Trailer | Aprīlis 2024
