Leberkäse panna ar puraviem un sēnēm
laiks
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 20 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 50 minūtes.
Pie mums šī kotletes panna vienmēr ir ļoti laba. Kur sākotnēji radās recepte, es nezinu. Es to zinu no savas mātes. Tā ir vienkārša recepte, taču tas prasa kādu laiku, jo sastāvdaļas tiek ceptas atsevišķi. Kopumā ir vajadzīgas apmēram 50 minūtes, kurš ne tik labi šņaucas, prasa mazliet ilgāku laiku.
Šeit ir 4 cilvēku recepte:
sastāvdaļas
- 500 g cieti vārītu neapstrādātu kartupeļu, sagriezti
- 400 g kotletes, sagrieztas kubiņos
- No 1 līdz 2 puravi sagriež smalkos gredzenos
- 500 g svaigu sēņu, sagrieztu
- nedaudz tauku dzēšanai
- apmēram 200 ml ūdens
- Sāls un pipari
sagatavošana
- Nomazgāju sagrieztus kartupeļus un nosusinu virtuves dvielī, lai pazūd ciete, kas noplūdusi pie saskarnēm. Tātad nav nevēlama "mērce".
- Pirmkārt, es kartupeļus apcep mazos taukos līdz zeltaini brūnai un enerģiski tos sautē ar sāli un pipariem.
- Noņemiet kartupeļus, pēc tam apcepiet pārējās sastāvdaļas pa vienam un noņemiet tos vēlreiz.
- Kad esat pabeidzis cepšanu, viss tiek ievietots atpakaļ pannā. Pievieno apmēram 200 ml ūdens un atstāj sautēties apmēram 20 minūtes, līdz kartupeļi ir pagatavoti.
- Sezonu vēlreiz ar sāli un pipariem.
Es ceru, ka jums tas patiks tāpat kā mēs!
