Puravu zupa ar malto gaļu un sieru
laiks
Kopējais sagatavošanas laiks: 25 minūtes.
sastāvdaļas
(6 cilvēkiem)
- 500 g maltas liellopa gaļas
- 1 L ūdens
- 2 kauliņi Maggi
- Dzidra gaļas zupa
- 2 lieli puravi, notīrīti, sagriezti gredzenos
- 1 glāze skāba krējuma
- 1 glāze putukrējuma
- 200 g kausēta siera
- 50% tauku pipari
- muskatrieksts
sagatavošana
- Apcep malto gaļu lielā katliņā līdz drupačai.
- Pievienojiet ūdeni un krājumu kubiņus un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai.
- Pēc tam pagatavojiet puravu un apmēram 10 minūtes vāriet zupu ar vāku.
- Noņemiet podu no plāksnes, samaisiet abu veidu krējumu un sieru.
- Sezona ar pipariem un, iespējams, muskatriekstu.
- Tagad atkal visu uzmanīgi sildiet, bet neļaujiet gatavot, pretējā gadījumā siers sarec.
Mēs tradicionāli gadiem ilgi ēdam šo zupu Jaungada dienā - tā atdzīvina mirušos! Vai tas ir dēļ purava ēteriskajām eļļām?
