Lēcas un kartupeļu zupa
Jūs varat padarīt šo lēcu-kartupeļu zupu biezāku vai plānāku. Jūs varat tos atstāt rupjus vai biezenī. Tas ilgst ne vairāk kā 20 minūtes, un garšu var mainīt pēc vēlmēm. Šeit ir pamata sastāvdaļas (garšas izmaiņas sk. Zemāk):
- 1-1,5 l buljona (dārzeņi / vistas / liellopa gaļa ... kas tur ir)
- 1 glāze sarkanu / dzeltenu lēcu (mazās)
- 1 vidējs kartupelis
- 2-3 ķiploka daiviņas
Ķiplokus un kartupeļus nomizo un sagriež gabaliņos. Īsu laiku mazgājiet objektīvus. Ielieciet visu buljonā (var būt arī tūlītējs buljons) un nostādiet uz plīts. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un apmēram 10 minūtes vāra uz lēnas vai vidējas uguns. Izmantojiet kartupeļu biezeni (rupju) vai blenderi (smalki), lai panāktu vēlamo konsistenci. Varbūt pat to spice. Gatavs. Ja tas ir pārāk biezs, to var atšķaidīt ar ūdeni vai buljonu un pēc tam atkal sālīt.
Šeit ir dažas aromāta iespējas:
- Ziemeļu arābu: kurkuma, cilantro un ķimenes, kā arī svaigas lapu pētersīļi un koriandrs. Visbeidzot citrona sula.
- Indijas: ingvers, koriandrs, ķimenes, karijs un kurkuma. Varbūt kokosriekstu piens vai krējums beigās.
- Tomātu mozzarella: kad lēcas ir pagatavotas, iemaisa nedaudz tomātu pastas. Daži pipari. Pasniedzot, plāksnēm pievienojiet kubiņos sagrieztu mocarellu un svaigu baziliku.
- Āzijas: samaisiet dažus ķiplokus un smalki sarīvējiet svaigu ingveru. Apcepiet sezama eļļā līdz zeltaini brūnai un attaukojiet ar baltā vīna etiķi vai rīsu etiķi un domuzīmi sojas mērces. Beigās pievieno zupai.
- Vācu: lai apceptu sīpolu un veselas ķimenes, kas ēd gaļu; Bekons tam vai desas šķēles. Visbeidzot, pievienojiet zupai. Ja nepieciešams, pievienojiet krējumu vai skābo krējumu un apkaisa ar svaigiem pētersīļiem.
- Aukstā zupa: daudz timiāna un salvijas un nedaudz vairāk ķiploku. Vai visam vajadzētu būt aukstumu mazinošam. Krēma svītra labsajūtas efektam.
- Indivīds: vienkārši turiet zupu un biezenī to. Tad dažādas sastāvdaļas, piemēram, tomātu, sīpolu, žāvētu tomātu, olīvas, garšaugus, vārītas olas ... sagriež mazos un liek mazos bļodiņos uz galda. Tagad katrs zupā var dot sev to, kas viņam patīk. Var likt arī skābo krējumu vai zāļu sviestu, kūpinātu lasi ...
Protams, ir arī citas iespējas. Piemēram, jūs varat padarīt super dārzeņu paliekas pazūd no iepriekšējās dienas. Izklaidējies eksperimentēt;)
