Viegla un ātra lazanjas mērce bechamel mērces vietā
Galu galā mums nepatīk bechamel mērce lazanjā, un tas prasa kādu laiku, tāpēc es nācu klajā ar šādu ideju.
Bologneses mērces pagatavošana prasa diezgan daudz laika, ja to darāt pats. Nu, garajā "gatavošanas laikā" jūs varat viegli pagatavot Bechamel mērci. Bet Mehlpapp manām saldajām mutēm tik ļoti nepatika.
Laika trūkuma dēļ man radās šāda ideja:
Es paņemu 2 tases à 200 g creme fraiche, pēc tam ielej 200 - 400 ml (atkarībā no tā, vai vēlaties daudz vai nedaudz mērces - manējā gribas daudz) 1,5% piena, samaisa visu un pieber ar sāli, pipariem un , Muskatrieksts.
Zemāk esošajā lazanjas formā es jums mazliet pasniegšu mērci, lai mērcē esošās lazanjas plāksnes būtu mīkstas, pēc tam - boloņas, pēc tam - iepriekšminētā mērce. Tātad turpiniet kā parasti (slāņi). Pēc pēdējām lazanjas plāksnēm atkal kremļa fraiche mērci un, protams, rīvētu sieru.
Lazanju var pagatavot labi no rīta pirms darba (Boloņas mērci es parasti gatavoju iepriekšējā vakarā), un, ja jūs ieradāties vakarā no darba, vienkārši ievietojiet cepeškrāsnī un cepiet. Ietaupa daudz laika un garšo pilnīgi garšīgi. Lazanja tur nevar būt pietiekami bieži. Šie vienmēr ir svētki visiem. Īpaši bērni viņus mīl.
