Zemu kaloriju, bet garšīgs zāļu sviests

Izkausē sviestu (es to pagatavošu mikroviļņu krāsnī) un ļauj atkal atdzist. Tad iemaisa apmēram tādu pašu skābā krējuma daudzumu.

Uz garšvielām un zaļumiem varat maisīt to, kas jums patīk, tāpēc baziliku, pētersīļus, pavasara sīpolus, ķiplokus un ko vēl varētu darīt.

Man pašam šovakar bija svaigs baziliks, svaigs sīpolu zaļš (tieši tas sīpoli sāk dīgt, kad tie dīgst), citrona sāls (es saņēmu no Ikea) un daži pipari. Visu kārtīgi samaisiet un īsi atkal ledusskapī.

Skābajā krējumā ir tikai 10% tauku, un tāpēc tajā ir mazāk kaloriju nekā sviestā - tāpēc tas "izstiepj" sviestu.

Šefpavāra Māra Astiča sēņu receptes | Marts 2024