Lye cepumi ir kļuvuši sausi? Liela atlikuma izmantošana
Gadās ar vienu, ka trīskāršu sārmu cepumu paku, kā to bieži piedāvā lielveikalos, nevar ēst svaigu (es nedzīvoju tipiskos sārma kliņģera apgabalos, kur tos individuāli iegūstat maizes ceptuvē).
Līdz šim es esmu sasaldējis atlikušās daļas un pēc vajadzības atkal cep. Ar parastiem ruļļiem, kas darbojas labi, ar ar sāli apkaisītiem sārmu konditorejas izstrādājumiem, rezultāts ir diezgan mērens, jo gumijots.
Tāpēc tagad es ļāvu sālījuma konditorejas izstrādājumiem nožūt, es tos viegli glabāju auduma maisiņā un noberzu no tā pēc nepieciešamības drupatas šniceles, karbonādes un kotletes pagatavošanai. Garša patiešām ir jauka pikanta, īpaši drupatas ir svaigas, un drupatas cieti var izvēlēties pats, izvēloties rīvi.
