Paši pagatavojiet 7 veselīgus saldumus

Vai saldumi vispār var būt veselīgi? Cukurs ir cukurs, neatkarīgi no tā, vai tas ir granulēts cukurs, fruktoze, iesala cukurs vai glikoze. Slikti zobiem un figūrai. Bet īpaši bērni (un ne tikai tie!) Mīl saldumus. Jauki, ja kāds var ieteikt saviem bērniem augļus, piemēram, uztura un izglītības padomus. Bet vēlākais pirmajā bērna dzimšanas dienā banāns kā šokolādes aizstājējs ir beidzies. Bet jums vienmēr ir iespēja pašiem ražot saldumus un būt viņu cukura satura noteicējam.

1. žāvēti augļi

Gardas uzkodas saldajam izsalkumam ir žāvēti augļi, piemēram, rozīnes, ābolu gredzeni, aprikozes. Viņiem ir tikpat daudz vitamīnu un minerālvielu kā svaigiem augļiem, un tie satur daudz šķiedrvielu. Neskatoties uz šo veselīgo attieksmi, žāvēti augļi ir uzkodas, cukura saturs loģiski ir daudz lielāks nekā svaigos. Tāpēc viņiem garšo tik garšīgi!

Jūs pats varat pagatavot ābolu gredzenus: noņemiet serdi no visa ābola (ja jūs nenovērtējat gredzenus, varat arī uz pusi samazināt ābolu) neatkarīgi no tā, vai jūs mizojat vai nē, tas ir garšas jautājums. Tad sagrieziet ābolu ar gurķu griezēju ļoti plānās šķēlēs, žāvējiet dehidrētājā vai vienkārši nedaudz atvērtā krāsnī 100 grādu temperatūrā 2 stundas. Tomēr, tā kā lielākā daļa mūsdienu krāsniņu nesasilda, kad durvis ir atvērtas, vienkārši atveriet durvis ik pēc 10 vai 15 minūtēm, lai izdalītos mitrums.


2. Popkorns

Pašdarināts popkorns (popkorna kukurūza ir pieejama labi sagādātos lielveikalos) ir veselīgāka alternatīva, piemēram, kartupeļu čipsiem? ievērojami mazāk tauku un daudz mazāk kaloriju. Vienkārši pannā (vēlams ar stikla vāku) pagatavojiet 4 ēdamkarotes saulespuķu eļļas. 4 ēdamkarotes popkorna kukurūzas un pēc pieprasījuma nedaudz cukura (bet nav) un uz tā vāka. Nelietojiet pārāk daudz kukurūzas, pannas apakšdaļa tik tikko jāpārklāj. Nepagrieziet plīti pārāk augstu, pretējā gadījumā tā sadedzinās. Labāk ieguldīt nedaudz pacietības. Kādā brīdī tas jebkurā gadījumā plīst! Nenolaidiet vāku, kamēr tas nav apstājies. Tad sezona nogaršot? ar cukuru, sāli vai neko!

3. Musli batoniņi vai cepumi bez cukura

Granola bāri ir enerģijas bumbas, it īpaši, ja jūs tos veikalā pērkat ar pilnu cukura daudzumu? ne velti viņi tiek novietoti pie saldumiem. Alternatīva ir produkti, kas nesatur cukuru. Vai arī jūs to darāt pats, tad jūs varat arī noteikt griešanas lielumu. Piemēram, apcepot 250 g rupjās un smalkās auzu pārslas 100 g sviestā pannā uz vidējas uguns, līdz tās ir maigi brūnas. Pēc tam karamelizējiet ar 400 g medus. Šim maisījumam pievienojiet 100 g rupji sagrieztu riekstu, saulespuķu sēklas, sezama sēklas, rozīnes un nedaudz citrona sulas. Visu izklāj uz cepamā papīra, nedaudz saspiež un 10 līdz 20 minūtes nosusina 150 ° leņķī, ļauj īsi atdzist un sagriež vajadzīgajā izmērā. Labības batoniņiem / šķēlītēm / kubiņiem tagad nakti jāatdzesē uz režģa.

4. Marcipāns

Ja pats gatavojat marcipānu, varat noteikt, cik daudz cukura ir masā. Tas ir mazliet garlaicīgs, bet patiesībā diezgan vienkāršs:


  • 300 g maltu mandeļu
  • 150g pūdercukura
  • 2-3 ēdamkarotes rožūdens

Visu uzmanīgi mīciet kopā. Tad, piemēram, jūs varat pagatavot marcipāna kartupeļus, veidojot bumbiņas un velmējot tos kakao. Marcipānu var arī lieliski iekrāsot ar pārtikas krāsvielu un padarīt visu iespējamo. Šeit iztēlei nav robežu.

5. Augļu šķēles

Saldumi, kuru pamatā ir augļi, joprojām ir saldumi, taču jums joprojām ir vitamīni tam.

Sagrieziet 125 g žāvētu, nesulfurētu aprikožu mazos gabaliņos un iemērciet tos ar 125 g rozīnēm nedaudz apelsīnu sulas. Puree maisījumu, pievieno 80 g lazdu riekstu, 100 g auzu pārslu un 3 ēdamkarotes katra medus un mandeļu pastas. Sezona ar tējkaroti kanēļa un kakao. Izklājiet maisījumu starp divām vafelēm un ļaujiet tai nožūt. Izgrieziet mazu.

6. sveķaini lāči

Izšķīdiniet 6 loksnes želatīna un paciņu želejas 250 ml ne pārāk karstā ūdenī. Ja vēlas, Stevija. Ievietojiet masu ledus gabaliņu traukos, kas izgatavoti no silikona, un atstājiet sacietēt nakti ledusskapī.

7. Latwerge

Izklausās dīvaini, bet tas ir šāds: Zem Latwerge mēs šodien saprotam tikai spēcīgu eingekochtes plūmju ievārījumu, kas agrāk bija šī delikatese, bet tika izgatavots no dažādiem augļiem. Ir svarīgi lēni un ilgi gatavot zemā temperatūrā, līdz rodas bieza muska, kas ir uzkrāsota uz šķīvja un cepeškrāsnī var tikt fiksēta 50 ° leņķī. Konsistencei jābūt tādai pašai kā sveķainajiem lāčiem. Cukura saturu var variēt? jo mazāk cukura jūs lietojat, jo īsāks glabāšanas laiks.

???????? How To Cook Healthy, Nutritious Food ???????? | Marts 2024