Pagatavojiet pats karameļu sīrupu
Karameļu sīrups kafijā garšo garšīgi - īpaši ledus kafija, piena kokteiļi un visur citur, kur par to var iedomāties.
Nopirku, ka tas ir dārgi, lai sev būtu nepieciešams tikai cukurs un ūdens!
Recepte apmēram 200-250 ml
- Katliņā ar vidēju siltumu, maisot, izkausē 200 g cukura, līdz izveidojies dzidrs, zeltaini brūns šķidrums.
- Uzmanīgi ielejiet 250 ml ūdens. Uzmanību, cukurs tagad ir ārkārtīgi karsts, lēnām ielejiet, pretējā gadījumā jūs applaucējaties uz augšupejoša ūdens tvaika!
- Vēsāka ūdens dēļ cukurs tagad ir kļuvis par stingru karameļu gabalu - maisot vāra, līdz tas izšķīst ūdenī.
- Tad vāra uz lēnas uguns apmēram desmit minūtes uz lēnas uguns, ielej sīrupu stikla pudelē un līdz lietošanai uzglabā ledusskapī.
Tur tur vairākus mēnešus. Pietiekams laiks, lai radoši darbotos un izgudrotu jaunus desertus, kokteiļus utt.!
