Pagatavojiet čili eļļu pats
Norādījumi, kā pats sev viegli pagatavot ugunīgu pikantu čili eļļu.
sastāvdaļas
- olīveļļa
- kaltēti čili pipari (uz 200 ml eļļas apmēram 3-4 pākstis)
- stikla trauku
- piltuve
sagatavošana
- No čili pipariem noņemiet kātiņus un sasmalciniet pākstis ar plakanu nazi.
- Ielieciet čili piparus stikla burkā. No trauka apakšas stikla burka jāpiepilda ar pākstiņām apmēram 3-4 cm.
- Izmantojot piltuvi, stikla burkā iepildiet olīveļļu (piezīme: izmantojiet tīru un sausu stikla burku).
- Viegli sakratiet stikla trauku.
- Čili pipari paņem asumu eļļā vairākas nedēļas. Lai to izdarītu, uzglabājiet čili eļļu tumšā vietā.
- Uzglabāšanas laikā uzmanīgi sakratiet čili eļļu.
Mūsu padoms tiem, kuri nevar gaidīt vairākas uzglabāšanas nedēļas:
- Lēnām sildiet olīveļļu pannā.
- Pievienojiet čili piparus, nepārtraukti maisot, karsējiet apmēram 3 minūtes (piezīme: čili pipari var viegli sadedzināt).
- Ļauj pannas saturam labi atdzist.
- Izmantojot piltuvi, stikla burkā iepildiet čili eļļu.
Sildot, paprika asums ātrāk izdalās eļļā. Čili eļļa ir gatava lietošanai!
