Pagatavojiet jello tāpat kā pati Jello

laiks

Pagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 3 stundas
Kopējais sagatavošanas laiks: 3 stundas 10 minūtes

Pēc tam, kad es beidzot uzdrošinājos iedziļināties želatīna lietošanā - arī pateicoties TheFruitAndFlowerBasket.com -, es eksperimentāli eksperimentēju ar dažādiem šķidrumiem, lai tos “gluminātu”. Kopš apmaiņas gada Amerikā es vienmēr esmu mīlējis patieso un patieso Jello un kļuvis arī atkarīgs no saviem bērniem.

Tomēr tajā ir cukura kaudzes vai mākslīgie saldinātāji, kurus tikmēr nelabprāt pastāvīgi piedāvā ģimenei. Vienu lielisku dienu man radās ideja pievienot vienkāršu augļu sulu ar želatīnu un pārbaudīt garšu. Pirmais mēģinājums bija tiešs trāpījums:

Es biju nopircis litru sarkano jāņogu nektāra un maltās želatīna. Bļodā atdzesē puslitru sulas un apmēram sešus ēdamkarotes, atdzesē, iemaisa samaltā želatīna paciņā un uzbriest. Ar laiku atlikušo sulu uzvāra. Tajā izšķīdina pietūkušo želatīnu. Ielejiet sajaukto šķidrumu no katla stikla traukā un ļaujiet atdzist, pēc tam ietiniet to ledusskapī ar plastmasas iesaiņojumu. Kā likums, tas ir pietiekami, lai to izdarītu no rīta, lai vakarā būtu garšīgs deserts.

Varianti, protams, ir visu veidu sulas, bet skābās garšas sulas mums patika vislabāk. Turklāt jūs varat arī pagatavot mazāk karstu sulu nekā puslitrs un pēc tam karstu šķidrumu atdzesēt ar trūkstošo gāzētā ūdens daudzumu. Paliek neliela mēles tirpšanas ietekme. Pieaugušajiem viss, protams, ir arī ar šampanieti un sulu - idejām nav robežu.

Μπουρέκια της Κρέμας από την Ελίζα #MEchatzimike | Marts 2024