Pagatavojiet limonādi pats - pamata receptes
Limonāde ir garšīga? un parasti pīkstošs salds. Diemžēl neder figūrai, zobiem un sirdsapziņai. Un tas ir viegli pats noteikt limonādes garšu un cukura saturu. Un jūs joprojām varat būt patiešām radošs un savākt daudz garšas punktu kopā ar ģimeni un draugiem.
Kas ir limonāde?
Limonāde patiesībā ir? Tikai? Ūdens, oglekļa dioksīds, cukurs un augļu ekstrakts vai aromāts. Sākotnējā nozīmē franču vārds nozīmē citronu sulas dzērienu, kas atšķaidīts ar ūdeni. Un citronu sula vienmēr ir daļa no mūsu receptēm? jo jābūt skābes šāvienam.
Tad vēl ir Bionade, Fassbrause & Co. Tās ir iesala limonādes, kuras jūs pats nevarat pagatavot mājās, bet kas pagatavotas labajā un līdzīgas alus? ir. Šeit tiek sajaukts noteikts iesala maisījums, kas tiek uzkarsēts dažādos temperatūras līmeņos un pēc tam tiek fermentēts ar ļoti specifiskiem rauga vai baktēriju celmiem. Tā kā šī fermentācija tiek apturēta laikā, tā arī nerada spirtu.
Pagatavojiet limonādi pats. Pamata recepte
Principā mājās gatavotas soda ir garšas sīrups, kas sajaukts ar kādu citrona sulu un gāzētu minerālūdeni. Ir arī iespējams izmantot piemērotus augļus, piem. Sajauc meloni blenderī kopā ar citrona vai laima sulu un cukuru un pēc tam piepilda ar dzirkstošo ūdeni. Bet, ja jums vienmēr ir krājumā viens vai vairāki sīrupi, tad vasaru jūs varat nokļūt glāzē pat ziemas mirušajā laikā. Un vienmēr skapī ir brīnišķīga dāvana ielūgumiem!
Sīrupu ražo, pievienojot vairāk vai mazāk karstu glikozi "garša". ielej un ļauj zīmēt. Attīrīts cukurs ir vārīta cukura sīrups, kas izgatavots no ūdens un cukura proporcijā 1: 1. Jūs varat uzņemt mazāk cukura, tikai pārāk daudz varētu būt problemātiski, pretējā gadījumā atdzesējot cukurs var atkal kristalizēties. Vienkārši katliņā ielieciet cukuru un ūdeni un pagatavojiet dažas minūtes. Cukurs izšķīst un paliek izšķīdis pat aukstā stāvoklī. Augstais cukura saturs nodrošina arī saglabāšanas pakāpi. Vairumā gadījumu pievieno citronskābi, kas papildina garšu un saglabā arī to. Sīrupu, karstu pudelēs pildot, vairākus mēnešus tur slēgtā stāvoklī. Kad pudele ir atvērta, ievietojiet to ledusskapī! Atdzesētie sīrupi nekavējoties jāatdzesē un jāizlieto divu nedēļu laikā.
Šīs receptes ir tikai ieteikumi. Jūsu pašu radošums šeit nezina robežas. Tā kā sastāvdaļas nav pārāk dārgas, vai jūs varat būt jautrs? saprātīgi tikai ar nelielu daudzumu - eksperimentējiet.
Tautas sīrupa receptes
1. piparmētru sīrups
Ielejiet karstu glikozi pār piparmētru lapām, ļaujiet nostāvēties divas stundas un piepildiet ar sietiņu pudelē.
2. citronu sīrups
Izspiediet 5 biocitronus un smalki sarīvējiet čaumalas. Vāra ar 150 g cukura un 150 ml ūdens 5 minūtes. Pudele karsta.
3. Lavandas citrona sīrups
Izsaki bio citronu. Attīriet cukuru no 250 g cukura ar izspiestu citronu. Ielejiet vairāk nekā 3 ēdamkarotes žāvētu lavandas ziedu, pievienojiet citronu sulu. Pēc atdzesēšanas caur sietu ielej pudelēs.
4. Elderflower sīrups
Notīriet 10-15 ziedu lietussargus (labi sakratiet un, ja nepieciešams, mazgājiet stāvošā ūdenī), sagrieziet 1-2 biocitonus. Ielieciet 1 ēdamkaroti citronskābes lielā katliņā vai bļodā. Pagatavojiet cukuru no 1 kg cukura un sasildiet pār ziedu maisījumu. Maisa un atstāj segtu 4 dienas. No sietiņa pudelē. Lieliski garšo ar dzirkstošo vīnu un ir galvenā Hugo sastāvdaļa !!
5. ingvera sīrups
Cepiet cukuru ar sasmalcinātu ingveru un citronzāli 5 minūtes. Pildījums karsts.
6. ingvera alus
Smalki sarīvējiet 150 g svaiga ingvera un vienu minūti pagatavojiet ar 200 g brūnā cukura un 1 litru ūdens. Pievienojiet rīvētu kaļķu un apelsīna miziņu un karstā kaļķu sulu krūzi un atstājiet 1-2 stundas.
7. Īpatnība: Waldmeister sīrups
Waldmeister satur kumarīnu, kas lielākās devās var izraisīt miegainību un galvassāpes. Tāpēc jums ir jābūt piesardzīgam attiecībā uz bērniem un woodruff, un jums ir nepieciešami tikai daži stublāji puslitra sīrupa. Woodruff novāc maijā / jūnijā, vēlams tieši pirms ziedēšanas. Dažas stundas žāvē (pēc tam arī sāk smaržot!) Un pēc tam dažas dienas ļauj iemērkt aukstā glikozes stāvoklī.
Acs dzer ar
Sīrups glāzē, minerālūdens, gatavs? Var jau būt salmu, citrona vai laima šķēle. Laba ideja: katrā ledus gabaliņu veidotājā nodalījumā ielieciet dažas ogas vai augļu gabaliņus, mazgājiet ar ūdeni un sasaldējiet. Vai saldētas ogas tieši glāzē. Piparmētra, citrona balzams, lavanda, rožu ziedlapiņas? Pirmo iespaidu par mājās gatavoto limonādi pārspēs tikai pirmais malks. Par labu!
