Pagatavojiet viesību salātus ar sīpoliem ilgāk

Vasara, saule, grila sezona ... tagad atkal ir lieli bļodu viesību salāti, piemēram, kartupeļi, nūdeles, rīsi, desu salāti un Co. Daudziem no šiem salātiem ir skaļi sīpolu receptes ar tīru. Tomēr neapstrādāti sīpoli, neskatoties uz labu atdzišanu, ļauj salātiem samērā īsā laikā "apgāzties" (fermentācija).

Tātad, ja jūs Gatavojot lielus salātu daudzumus viesībām un / vai zinot, ka salāti pēc dažām dienām neizpaliks un / vai paliks pāri, ieteicams:

Sīpolus (kubiņos sagrieztus vai gredzenos utt.) Noslaukiet mazā eļļā uz lēnas uguns apmēram 5-10 minūtes. Bet: lūdzu, negrauzdējiet - sīpoli var būt tikai stiklveida, bet nepieņemt nevienu krāsu!


Tad ļauj īsi atdzist un pēc tam izmantojiet kā parasti saskaņā ar salātu recepti.

Uzglabāšanas laiks - protams, labs dzesēšana - palielinājās par dažām (!) Dienām, es arī pamanīju, ka arī salāti ir nedaudz pilnvērtīgi.

Lai veicas!

Olu vārīšanas ierīce Utile | Marts 2024