Pagatavojiet popkornu bez dedzināšanas
Pagatavojiet popkornu ar kartupeļu biezeni un salveti bez sadedzināšanas.
Es jau esmu izmēģinājis visādas variācijas ar popkornu. Lielākā daļa no viņiem strādā tikai lieliski. Līmēšanas vieta ir pirms koksēšanas noņemt popkornu no plīts un vienlaikus pēc iespējas pilnīgāk izbāzt graudus. Plusiņiem ir mašīna, kas vienlaikus silda un stūrē.
Pērciet tagad 
Rosenstein & Söhne popkorna mašīna: Profesionāla retro popkorna mašīna "Cinema" ar nerūsējošā tērauda podu 50. gados? 159.90? 83,95 ?
Parasti lieliem daudzumiem (2-3 personām) to var izdarīt ar kartupeļu biezeni, lielu podu un papīra salveti.
- Lielā katliņā pievienojiet 2 ēdamkarotes eļļas, 2 ēdamkarotes cukura, 3 ēdamkarotes popkorna kukurūzas, labi samaisiet un plakaniski izklājiet katla apakšā. Iestatiet plīti uz augstāko iestatījumu.
- Papīra salvetes vidū izveidojiet nelielu caurumu un pārvelciet to pāri kartupeļu duncis kātiņam.
- Kad parādās pirmie graudi, izslēdziet plīti.
- Lēnām visu samaisiet, pastāvīgi saskaroties ar kartupeļu biezeni.
- Salvete atrodas virs poda malas un aizsargā pret gatavā popkorna plaisāšanu.
- Turpiniet lēni maisīt, līdz tas laiku pa laikam tikai sabojājas. Noņemiet pannu no uguns un ielejiet popkornu bļodā, lai atdziest.
- Tas nedaudz pielīp kopā, bet to var viegli izlauzt ar roku. Popkorns garšo gandrīz kā kinoteātrī.
- Lai atvieglotu tīrīšanu, vēl karstā katlā pievienojiet nedaudz ūdens, ļaujiet kartupeļu biezenim, ieberiet garneles un novietojiet to uz karstā plīts. Parasti to var tīrīt vēlāk. Salvete tiek iznīcināta.
- Var aromatizēt ar nedaudz kanēļa vai vaniļas cukura.
- Par porciju var ņemt arī parastu mazāku katliņu.
- Katras personas porciju lielums ir atšķirīgs, vienkārši izmēģiniet un pielāgojiet. Lūdzu, katlā līdzās tikai viens kukurūzas slānis.
