Marinēti cepti vistas spārniņi ar sezama sēklām
laiks
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 30 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 45 minūtes.
Vistas spārni ir ļoti lēti, kalorijas joprojām ir rāmī pat ar ādu, un es tos bieži gatavoju vakariņām šādā veidā:
Sastāvs 2 personām:
- 8-10 vistas spārniņi (bez padomiem)
- 4 ēdamkarotes sezama sēklu
- 3-4 ēdamkarotes medus
- 2 tējk Sambāls Oleks
Marināde:
- 4 ēdamkarotes plānas vieglas sojas mērces (sāļa)
- 2 ķiploka daiviņas
- 1 īkšķa ingvera gabals
- 1 sasmalcināts čilli pipari vai čilli pārslas
- 2 ēdamkarotes sinepju (vēlams ķiploku sinepes)
- 4 ēd.k. baltvīna (piemēram, ķīniešu plūmju vīns)
- 2 tējk kurkuma (alternatīvi karijs)
- Sezama eļļa (vai neitrāla eļļa)
sagatavošana
- Marinādes sastāvdaļas labi samaisa un ievieto saldētavas maisiņā ar mazgātajiem un žāvētajiem spārniem.
- Labi aizveriet maisu. Vislabāk marinēt ledusskapī nakti, biežāk pagriežot.
- Pēc marinēšanas noņemiet spārnus no saldētavas maisa, izlejiet tos tā, lai ne pārāk liela daļa marinādes nokļūtu uz cepešpannas.
- Sajauciet medu ar sezama sēklām un 2 tējkarotēm Sambal Olek.
- Izklājiet spārnus dāsni.
- Izklājiet cepšanas paplāti ar cepamo papīru, sakārtojiet uz tā spārnus.
aptuveni Cepiet 20-30 minūtes līdz 200 grādiem, iespējams, pagriezieties pret grila galu.
Rezultāts ir kraukšķīgi spārni ar ādu, lai nolaistos uz ceļiem.
Pasniedziet ar siltu bageti un, iespējams, ar mērci no pudeles. Mango mērce, karija mērce vai saldskābā mērce.
