Marroko sapnis
Tas būs vajadzīgs:
Augsta panna, 5-6 olas, 5-6 tomāti, 7 lieli sīpoli, sāls, pipari un paprika
turpiniet 500 ml eļļas. Svaiga baltmaize.
sagatavošana:
Ļaujiet sīpoliem sagriezt šķēlēs karstā eļļā. Tomātus nomizo un sagriež kauliņos. Ar garšvielām tiek noregulēts pēc garšas.
Man patīk ēst kaut ko karstāku, tāpēc palieliniet papriku proporciju. Atstājiet karsēt apmēram 20 minūtes uz labas uguns, neaizmirstiet maisīt.
Tad pievienojiet olas, kuras iepriekš ir bļodā sautētas. Lēnām tos pievieno nepārtraukti maisot, lai tie sastingtu.
Baltmaizei jau vajadzētu būt gatavai šķēlēs uz galda, ēst tik karstu, cik tas tiek pieļauts.
Parasti to Marroko ēd no pannas. Bez dakšiņas ar pirkstiem.
Ar maizi iemērc un nelielu daļu sabalansē uz stūra, kas pēc tam pazūd mutē.
