Vidusjūras dārzeņi, arī noliktavā

Sastāvs: sīpoli, paprika, cukini, konservēti tomāti, ķiploki, Provansas garšaugi, sāls, pipari, kajēnas pipari.

Notīriet un sasmalciniet svaigas sastāvdaļas (paprika un cukini joprojām ir salīdzinoši lēti), apcepiet sīpolus olīveļļā līdz stiklveida un pievienojiet nedaudz piparu, pēc tam pievienojiet cukini šķēles un nedaudz ūdens vai buljona, ja dārzeņu sula ir pārāk vārīga. vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes. Biezeņa vārglāzē un īsu brīdi ielejiet konservētus tomātus kopā ar sulu, ķiplokiem un garšvielām (tomātiem tomēr vajadzētu būt mazliet “mīkstiem”). iespējami pievienojiet arī nedaudz cukura, tāpat kā visiem tomātu ēdieniem. Pievienojiet dārzeņiem un sautējiet apmēram 5 minūtes. Tam vajadzētu būt kaut kam "iekost".

Tagad jūs varat sasaldēt pēc atdzesēšanas porcijās, vēlams saplacinātos maisos kā "šķīvjus".

Dārzeņus var labi kombinēt ar visu, piem. ar nedaudz maltas gaļas un rīsiem. Ja jums ir arī rīsi un malti malti sasaldēti (skatīt tur), jūs varat ātri uzburt kaut ko garšīgu.

Vistas šķiņķīši Vidusjūras garšās | Marts 2024