Melones sorbets ar jogurta kodolu
laiks
Pagatavošanas laiks: 40 minūtes.
Atpūtas laiks: 6 stundas
Kopējais sagatavošanas laiks: 6 stundas 40 minūtes
Šajās karstajās vasaras dienās vienmēr ir iespēja atsvaidzinošai un garšīgai melones sorbetam. Ēšanai ir nepieciešams nedaudz laika, taču pagatavošana tiešām nav grūta un ātra. Ir vērts atdarināt sorbetu! Baudiet vēsu atspirdzinājumu karstā vasaras dienā.
sastāvdaļas
- 1 nogatavojusies Charentais melone
- Sula no citrona
- 100 g cukura
- 150 g grieķu dabīgā jogurta
- 1 gab vaniļas cukura
- 2 ēdamkarotes medus
- 1 olu baltums
sagatavošana
- Pirmkārt, melone tiek sagriezta uz pusēm un serdes apvalku ar karoti ieskrāpē sietā un to labi izsaka. Lūdzu, noķer sulu.
- Tad melones pusītes tiek izlobītas līdz čaumalām. Tukšās paplātes ievieto tieši paplātē.
- Cukuru karsē kopā ar citrona sulu, līdz cukurs ir izkusis.
- Tagad mīkstumu samaisa ar savākto sulu un cukura-citrona maisījumu blenderī. Šo masu vismaz 2, labāk 3 stundas ievieto saldētavā. Katru pusstundu pēc atdzesēšanas masu intensīvi jāsamaisa ar dakšiņu, lai neveidotos kristāli.
- Pēc šī laika gatavo sorbeta masu iepilda atdzesētās melones pusēs un atkal uz vienu stundu ievieto TK.
- Tagad medu karsē, līdz tas ir šķidrs, un maisa kopā ar jogurtu un vaniļas cukuru. Pa to laiku olu baltums ir sakults līdz cietam sniegam, un tagad to maisa ar putukrējumu zem jogurta.
- Piepildīto melones pusīšu vidū nospiediet vienā dobumā un piepildiet jogurta maisījumu.
- Tagad pusītes vēlreiz sasaldē 2 stundas, un pēc tam pusītes sadala ceturtdaļās ar ļoti asu zāģa asmeni un var ēst.
Lai tas labi garšo! Pērciet tūlīt 
Saldējums un sorbeti mājās: Vienkāršas receptes piena saldējumam, parfātiem un popsikļiem 12,99 ?
