Sasmalciniet ķimenes piparu dzirnaviņās
Ķimeņu garšviela labi garšo un darbojas labi - tā arī palīdz sagremot vēdera uzpūšanos un taukainus ēdienus. Veselu ķimeņu garša ir intensīvāka nekā zemes ķimenēm no stikla vai paciņas. Ķimeņu biezpiens līdz jaku kartupeļiem garšo garšīgi, bet daudziem nepatīk iestrēgušie ķimeņu graudi starp zobiem. Jūs varat labi sasmalcināt ķimenes ar piparu dzirnaviņām, tad jums vienmēr būs pilnvērtīgs ķimeņu aromāts.
Un tagad neliela ķimenes biezpiena recepte:
300 g liesās biezpiena
50 g putukrējuma
50 g skāba krējuma
1 tējkarote ķimeņu, malta s.o. - vai nē
1 tējk sāls
1 šķipsniņa cukura
1 šķipsniņa kajēnas piparu vai čilli
To labi maisa un ļoti labi garšo ar vārītiem kartupeļiem, pikantu gurķi un dažiem tomātiem.