Mirabelle brendijs
Sveikas, mammas un tēti,
Šis ir mans pirmais padoms.
Pirms diviem gadiem mūsu mirabelle plūme deva tik daudz augļu, ka es nezināju, ko ar to iesākt.
Pagatavota marmelāde (pietiekami gadiem) kūkas, smalkmaizītes utt. Kaimiņi piegādāti, joprojām pilni. Informācijai Mirabelle krūms var būt līdz 8 m augsts. Pēc tam es vērsos pie kolēģa, kurš vienmēr ir atvedis gardu plūmju brendiju. Un šeit ir recepte:
Vairākas konservēšanas burkas (konservēšanas burkas konservēšanas burka ar aizspraužamo vāciņu, 3 litri, mēs nokļuvām Real)
Uz glāzi 2,5 kg mirabelle, 500 g cukura konfekšu un 2 L šnapeļu (augļu brendijs, džins, mēs arī esam lietojuši degvīnu).
Core mirabelles, ievieto glāzē, pievieno cukuru un pēc tam spirtu. Uzglabājiet maisījumu 8 nedēļas tumšā vietā (labākais pagrabs). Reizēm glāzes krata, lai sastāvdaļas atkal sajauktos. Tad piepildiet liķieri ar filtru (lielu kafijas filtru) pudelēs. Šīm pudelēm ir vajadzīgas vēl 4-6 nedēļas pagrabā. Un tad uzmundrina!
Dārgais mūsu kaimiņš, kuram mēs esam uzdāvinājuši pudeli, šīs trīs dienas vēlāk ārpus durvīm uzrādīja piezīmi "Lūdzu uzpildiet, mana sieva to izdzēra, un es neko nesaņēmu."
Man šobrīd nav bildes, bet pagrabā ir nākamā kārta (tad es fotografēju), kaimiņi un draugi jau ir reģistrējušies
