Mocarellu nūjas ar dip
Šīs nūjas jau sen ir obligātas jebkurā amerikāņu vai meksikāņu restorānā. Protams, ka iemērcības netrūkst. Ideāli piemērots izvēlnes starplaikam vai kā iesācējs. (2 personas)
sastāvdaļas
Sticks:
- 2 iepakojumi bāra mozarella
- 2 olas
- Rīvmaize (rīvmaize)
- eļļa
Dip:
- 2-3 tomāti
- 50 g parmezāna
- svaigs baziliks
- Sāls un pipari
sagatavošana
Vispirms sagrieziet mozzarella vienāda garuma nūjiņās. No staba ir apmēram 6 gabali. Tad pārklāj ar olu un tad ar rīvmaizi, līdz mozzarella vairs nav redzama. Nūjas tagad nonāk karstā pannā ar eļļu.
PADOMS: pannā tajā vajadzētu būt apmēram tik daudz eļļas, cik no mazā pirksta gala līdz pirmajam līkumam. Apcep nūjas, līdz rīvmaize ir zeltaini dzeltena.
Sasmalciniet tomātus un parmezānu un ievietojiet augstākā traukā, pēc tam pievienojiet tikai baziliku, sāli un piparus. Tagad sasmalciniet visu ar blenderi un voila, garšīgi iemērciet.
PADOMS: sezona ar čilli pulveri pikantiem cilvēkiem.
