Nūdeļu zupa ar vistu - ziemas zupa
laiks
Pagatavošanas laiks: 16 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 54 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 70 minūtes.
Nūdeļu zupa ar vistas gabaliņiem, zupa aukstajai sezonai!
sastāvdaļas
- 1 normāla vista
- 1 litrs ūdens
- 1 litrs vistas buljona
- 1 ķekars bērzu
- 3 tomāti
- 1 sīpols
- Šķipsniņa sāls
- Pinch piparu
- Šķipsniņa cukura
- 250g gliemenes nūdeles (vai pēc jūsu izvēles)
sagatavošana
- Ielieciet buljonu lielā zupas katlā. Nomazgājiet vistu un pēc tam ielejiet to buljonā. Pēc tam mazgājiet zupas zaļumus un sagrieziet tos pēc izmēra, pievienojiet krājuma katlam. Tagad nedaudz sāls, piparu un tomātu ceturtdaļas un biezenī. Tagad vāra uz lēnas uguns 40 minūtes nelielā mērogā.
- Pēc tam izņemiet vistu, noņemiet ādu, noņemiet vistas gaļu no kauliem un pēc tam sagrieziet sakodiena lieluma gabalos un nekavējoties ievietojiet to dārzeņu buljonā.
- Tagad pievienojiet nūdeles vistas buljonam un sautējiet 15 minūtes. Tad atkal sezonu, apkaisa nedaudz sasmalcinātu pētersīļu, samaisa un pasniedz.
Padoms - veselīgs un garšīgs: Saknes un bumbuļi, piemēram, pastinaki, pētersīļu saknes, selerijas, burkāni un smalkmaizītes, nodrošina jauku pāreju no ziemas uz kāpostiem.
