Orange Deserts
Ja temperatūra ir patiešām vasarīga, jums nepatīk ēst tik daudz: vēderā viss ir par daudz, pārāk silts un smags. Bet vienmēr ir iespējams garšīgs deserts - dažreiz tikai pa vidu. Kaut kas tiek izdarīts ātri, nepieciešama neliela atpūta, bet tas vienkārši garšo garšīgi!
Tāpēc es pagatavoju smalku apelsīnu desertu ar svaigu sulu un crème fraîche, un mana ģimene to ļoti izbaudīja. Tikai izmēģiniet, es esmu pārliecināts, ka tas jums arī patiks.
Sastāvdaļas 2 porcijām
- 1 liels organiskais apelsīns
- 2 želatīna loksnes
- 50 g cukura
- 1/2 ēdamk vaniļas ekstrakta
- 150 g creme fraiche
sagatavošana
Pirmkārt, es iemērc želatīnu aukstā ūdenī un nolieku malā. Rūpīgi nomazgāju apelsīnu un pēc tam berzu mizu virs cukura. Tātad aromāts var labi pāriet cukurā. Tad es labi nospiežu apelsīnu, tāpēc man ir apmēram 100 ml sulas. Ja sulas no augļiem nav pietiekamas, varat pievienot nedaudz apelsīnu sulas no iepakojuma vai izspiest otru augli.
Pēc tam sulu karsē kopā ar apelsīnu cukuru un vaniļas ekstraktu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Kad tas izdarīts, pievieno izteikto želatīnu. Tagad maisījumu vislabāk pārlej metāla traukā un ātri maisa aukstā ledus ūdens vannā.
Tad krēmkrāsas karotīti pievieno apelsīnu maisījumam un labi maisa, lai viss labi sajauktos.
Tagad krējumu var piepildīt porcijās glāzēs un ļaut atdzist un želejot ledusskapī apmēram 2 stundas. Ēšanai bļodas joprojām ir labi dekorētas ar apelsīnu filejām un dažām piparmētru lapām.
Lai tas labi garšo!
